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休憩知多少
1 亞洲大學休閒與遊憩管理學系特色簡介:
2. 本系系名所指涉的學科定義或意涵: 休閒與遊憩學系舉凡與休閒或遊憩相關行業所要學的學科均包含本科系中,若詳細非類,本係包括餐旅事業管理學程.旅遊事業管理學程.導遊領隊學程,以下為此三個學程的意涵。
3. 本系主要會用到的學習方法:
4. 本系和相關科系的異同: 本系與餐飲管理、觀光管理、休閒管理等相關科系之異同如下: 相同點:1.設有餐旅組與旅遊組 2.雙聯學位 3.專業實習 4.證照輔導 相異點:1.邀請業界名師講座開課 2.多國海外實習 3.課程結合在地創生發展 4.融入創意創業的課程設計與活動引導 5.設置「創客(MAKE)教室」帶領創業練習
5. 本系各年級之必修或核心課程: 大一必修/核心課程:休閒與遊憩概論、觀光學 大二必修/核心課程:管理學、服務業管理 大三必修/核心課程:市場調查與研究方法、畢業專題與實習講座 大四必修/核心課程:休閒產業實習
6. 本系主要的專業選修課程: 本系共有兩個專業領域,包括餐旅事業管理學程以及旅遊事業管理學程。此兩專業學程旨在培養管理溝通與實作應用的專業人才,並在大三進行專題製作以及在大四進行專業實習。為使學生在大四時能夠成功在國內或國外進行半年或一年的專業實習,學生可以於大二的專業選修課程中,學習到餐旅與旅遊領域的專業英語或日語溝通能力與管理知識。此外,學生於大三的專業選修課程中,可以學習到餐旅與旅遊領域的創新創業與實務作業的能力。藉由四年課程安排,本系希冀可以培養學生成為具有國際移動力的餐旅與旅遊領域專業人才。
7. 本系最具特色或最受學生歡迎之課程: 全國唯一 江振誠講座課程 (餐廳管理、餐旅微型創業、創意行銷與設計)
休憩系講座教授、國際名廚江振誠11月27日在亞大創客空間授課,透過問題導向學習法的討論後,將44位同學分成兩組進行餐廳開設競賽報告,透過課前資料蒐集及市場評估分析,提出符合現實環境的餐廳,展現團隊創業精神。 全國唯一 咖啡達人創業學程 (餐服管理與實作) 本課程由王品集團董事同時為成真社會企業有限公司(Come true)董事長王國雄先生親自規劃,希望藉由系統化的知識建立與實作課程,培養學生具備專業的咖啡鑑賞、杯測、手作及營運管理的能力。 專業的授課團隊除了王品創業獅王—王國雄董事長外,並邀請2014年WCE世界咖啡杯測冠軍劉邦禹老師、亞洲咖啡大師冠軍莊宏彰老師、前王品牛排副總經理周光禹老師親自授課,搭配休憩系專業的師資團隊,讓學生由認識咖啡豆開始,進而了解創業與營運的專業知能,培養未來就業與創業的雙元能力。
領隊與導遊實務
透過本課程可以實際了解領隊導遊的工作現況與該具的相關能力,進一步可以參加本系開設的領隊與導遊證照班,考取國家級專業證照。 8. 本系學生畢業後適合從事的工作職稱: 旅遊組:華語領隊、華語導遊、外語領隊、外語導遊、國民旅遊領團人員、旅行社企劃專員、旅行社OP。 餐旅組:飯店櫃檯、飯店公關、飯店活動企劃、餐廳領班。 9. 本系的學習內容或學習方法方面,最容易被高中生誤解之處: 本系分為旅遊組與餐旅組,餐旅組是指餐廳與旅館管理;本系以培育管理人材為主,並無烘焙、中餐、西餐等技術性課程。 10. 本系畢業學生的出路或生涯發展方面,最容易被高中生誤解之處:
11. 本系其他事項補充說明:
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