【课程互动】米其林三星主厨-江振诚主厨带领亚洲大学休憩系同学至飞花落院参访

  • 2022-01-11
  • 曹力丹
亚洲大学休閒与游憩管理学系 米其林三星主厨江振诚,
在110年12月7日 (周二) 带领亚洲大学休憩系同学至飞花落院参访!!


飞花落院简介:
飞花落院位于在台中新社,海拔465公尺,坐拥台中最强夕阳,是个充满禅意又四季分明的日式庭院,
私密的和宅料理美学空间,期待让访客能拥有留白的时间,远离尘嚣的世外桃源。

飞花落院建筑物是由
『木』与『石』及『竹』与『泥』构筑而成,简单却不单调,丰富但不张扬,伫立在山与城交界的新地标。
连结从在地到国际,朴食及精致,运用当令的食材,结合空间的流动,创造精致温暖的用餐记忆。

 
参访花絮 参访花絮
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