【課程互動】米其林三星主廚-江振誠主廚帶領亞洲大學休憩系同學至飛花落院參訪

  • 2022-01-11
  • 曹力丹
亞洲大學休閒與遊憩管理學系 米其林三星主廚江振誠,
在110年12月7日 (週二) 帶領亞洲大學休憩系同學至飛花落院參訪!!


飛花落院簡介:
飛花落院位於在台中新社,海拔465公尺,坐擁台中最強夕陽,是個充滿禪意又四季分明的日式庭院,
私密的和宅料理美學空間,期待讓訪客能擁有留白的時間,遠離塵囂的世外桃源。

飛花落院建築物是由
『木』與『石』及『竹』與『泥』構築而成,簡單卻不單調,豐富但不張揚,佇立在山與城交界的新地標。
連結從在地到國際,樸食及精緻,運用當令的食材,結合空間的流動,創造精緻溫暖的用餐記憶。

 
參訪花絮 參訪花絮
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