国际名厨江振诚在亚大分享品牌创建！---

2018-11-15

江振诚教授主讲创造打动人心的品牌DNA，江振诚：「品牌，是创造一个强烈、正面积极的感知！」

亚洲大学（Asia University, Taiwan）休憩系11月13日邀请国际名厨、讲座教授江振诚以「如何创造打动人心的品牌DNA」为题授课，江振诚教授教导亚大休憩系同学如何利用创建品牌的DNA，成功创造一个打动人心的品牌！江振诚教授说：「品牌，是创造一个强烈、正面积极的感知！」

江振诚讲座教授提及每个品牌都有各自想传达的理念，但并不是每个品牌都能打动人心。课程一开始，江讲座先以一部泰国保险公司的广告为例，告诉同学必须将品牌看作是一个人，若想要打动人心，应具备发自内心真诚的关怀与爱，了解顾客的需求体贴顾客，且以同理心散发温暖，使顾客信任并加强与顾客间的情感连结。

江振诚教授表示，任何品牌都应该由核心认同的DNA出发，以他在台北开设的餐厅RAW为例，当初设计它的DNA为热爱法国文化的台湾人、具细致的品味、时尚敏锐度、崇尚自然食材、对美食具狂热，并具有艺术气质，而在产品及装潢设计调性等，都与DNA具一致性。

江振诚教授强调，创建品牌有3个不可或缺的衡量要素，即是三个英文字代表即Body、Taste 和Aroma，分别为产品、独特性以及无形的影响力，若以牛排馆为例，即是牛排、酱汁和香气，据此创建品牌独一无二的价值。

要如何创造动人的品牌？江振诚教授说，品牌DNA重要的核心「BEST-CV」，即应有良好的「Branding (品牌形象)」，并加入「Esthetic (美学设计)」以及规划完整「Strategy (行销策略)」，选择正确的「Timing (时势契机)」，不停的做「Creative (创意突破)」，更要具备前瞻的「Vision (视野远见)」！

究竟如何让品牌打动顾客的心？江振诚教授指出，提到应设身处地的以顾客感受为视角，了解顾客的需求，即使伸手可及，却又为意料之外的自发性，使顾客期待成为更好的人！江讲座勉励同学「打动人心的品牌不是谈情说爱，而是经营一段关系，重点不在于你付出了多少，是如何创造一个被爱的理由。

「请问如何面试并挑选员工？」休憩系三年级谢佩珊同学提问，江振诚教授答说，在面试员工时，会试着问面试者，有没有比现有团队更优秀的专业？即可以作为此团队中的专家，而有存在的意义。其实，正能量是可以透过训练而来，如以I want to (我想要)取代 I have to (我需要)的思考方式，就可产生更多的正面讯息。

亚大休憩系主任吕佳茹在江振诚教授的讲座中，勉励休憩系同学，不论学习或工作都应以正面的态度面对，就可以克服所有的挑战。